UN VIAGGIO IN GIAPPONE, A GENOVA
Appena attraversi le tende noren dei nostri ristoranti e un gatto maneki neko ti accoglie, all’improvviso tutto ti fa sentire come in Giappone: l’atmosfera, gli arredi, le decorazioni (tantissime), i cartelli stradali, i poster, i suoni. Quando poi arrivano cibo e bevande, lo stupore ti travolge o una nostalgia gentile ti stringe il cuore.
Itadakimasu!
Nei ristoranti Tamashi, tutti i dettagli sono pensati per trasportarti a 9818 km di distanza, in una delle più caratteristiche izakaya tra le stradine di Tokyo o nel mercato di Tsukiji degli anni ‘70 – ‘80, senza bisogno di un biglietto aereo.
Entra, goditi l’atmosfera e dimenticati di tutto il resto.
Vieni a conoscere Tamashi e vivi un’esperienza giapponese autentica!
I NOSTRI RISTORANTI GIAPPONESI A GENOVA
Tamashi Ramen
il sapore autentico delle storiche izakaya di Tokyo
Come in una vivace taverna di quartiere popolata da giapponesi che si rilassano dopo il lavoro, qui puoi assaporare piatti tradizionali come il tonkotsu ramen con brodo cotto 8 ore, ciotole donburi e street food.
L’atmosfera è calda, confidenziale, illuminata da lanterne e insegne vintage, con il sottofondo dei suoni della metropolitana giapponese che spesso passa accanto o sopra alle izakaya.
Tamashi Fish Market
un omaggio allo storico mercato Tsukiji
Ispirato al mercato del pesce di Tokyo negli anni ’70 e ’80, propone classici della cucina giapponese di mare, come nabe, ciotole donburi, crudi e street food.
Molti degli ingredienti, fra cui il pesce, arrivano direttamente dal Giappone.
Qui puoi assaporare il tuo cibo anche in solitaria, in una delle quattro “postazioni di concentrazione”, per un’esperienza intima in pieno stile nipponico.
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Non perdere l’opportunità di vivere un’esperienza autentica: scegli il tuo locale preferito e prenota.
Soprattutto in orari e giorni di punta, è il modo migliore di garantirti facilmente un posto.
chi siamo
私たちについて
Ci piace dire che Tamashi è un viaggio nel cuore del Giappone senza bisogno di un biglietto aereo e passaporto.
Nei nostri ristoranti, portiamo a Genova l’autenticità della cucina quotidiana giapponese, lontana dagli stereotipi e dagli adattamenti.
Vogliamo farti incontrare l’affascinante paese del Sol Levante con un’esperienza immersiva, tra sapori intensi, arredi originali e cultura nipponica.
sorry, no sushi
Da Tamashi raccontiamo il Giappone quotidiano, quello delle taverne e dello street food, lontano dai cliché legati al sushi. Il nostro è un invito a scoprire l’anima autentica della cucina giapponese, quella più autentica, di ogni giorno.
sorry, no sushi
Da Tamashi raccontiamo il Giappone quotidiano, quello delle taverne e dello street food, lontano dai cliché legati al sushi. Il nostro è un invito a scoprire l’anima autentica della cucina giapponese, quella più autentica, di ogni giorno.